اهمیت کنترل و نظارت بر خوراک دام و طیور، حیوانات خانگی

در صنایع تولید خوراک دام اطمینان از کیفیت و سالم بودن خوراک تولیدی از اهمیت بالایی برخوردار است.سکوبندی ازمایشگاهی  غذایی که به دام و طیور داده می شود، مستقیما وارد چرخه غذایی انسان نیز خواهد شد. در نتیجه کنترل آن از طریق انجام آزمون های تخصصی توسط کارشناسان این حوزه و به وسیله دستگاه های آزمایشگاهی مطابق استانداردها ملی و جهانی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این پست مهم ترین تجهیزات آزمایشگاه خوراک دام و طیور معرفی خواهند شد. رویان ایران، تمام دستگاه های مورد نیاز برای انجام تست های خوراک حیوانات را با کیفیت بالا و قیمت مناسب به فروش می رساند.

لیست تجهیزات آزمایشگاه خوراک دام و طیور و آبزیان

کنترل کیفیت غذایی که حیوانات مصرف می کنند، دام، طیور، حیوانات خانگی، حیوانات باغ وحش ها، حیوانات محافظت شده، به اندازه آنچه انسان مصرف می کند مهم است. از همین روی آزمایشگاه های تخصصی ای وظیفه کنترل غذای حیوانات را بر عهده دارند. تجهیزات این آزمایشگاه ها همان تجهیزات آزمایشگاهی است که در صنایع غذایی، کشاورزی یا شیمی مورد استفاده قرار می گیرند. لیست تجهیزات آزمایشگاه خوراک دام و طیور شامل موارد زیر است:

• هود شیمی
• هود لامینار
• رطوبت سنج
• pH متر
• اسپکتروفتومتر UV-Vis
• انکوباتور
• اتوکلاو
• سانتریفیوژ
• شیکر آزمایشگاهی
• کلنی کانتر
• آون آزمایشگاهی
• کوره الکتریکی آزمایشگاهی
• طیف سنج جذب اتمی
• دستگاه فلیم فتومتر
• کروماتورگرافی مایع-طیف سنج جرمی (GC-MS)
• کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا (HPLC)
• طیف سنج IR
• ترازو آزمایشگاهی
• دماسنج آزمایشگاهی
• کجدال
• هیتر مگنت یک و چند خانه
• شوف بالن یک و چند خانه
• سیستم استخراج و تقطیر
• پمپ خلاء
• سیستم فیلتراسیون
• کجدال 
• سوکسله
• کالُری متر
• دستگاه اندازه گیری فیبر
• حمام آب گرم یا بن ماری آزمایشگاهی
• دستگاه اندازه گیری دوماس
• دستگاه پلاسمای جفت شده القایی (ICP)
• حمام التراسونیک
• میکروپیپت یا سپملر تک کاناله و چند کاناله
• ایستگاه های دوش و چشم شوی اضطراری
• انواع شیشه آلات آزمایشگاهی شامل بشر، ارلن، بالن حجمی، پتری دیش، بالن ته گرد، مزور یا استوانه مدرج، اسپاتول و … در اندازه های مورد نیاز
• تجهیزات مصرفی آزمایشگاهی مانند سرسمپلر، ظروف مخصوص کشت یکبار مصرف، محیط کشت و ….

آزمایش های مهم خوراک دام و طیور و آبزیان

آزمایش هایی که برای بررسی مقدار محتوای مغذی، سموم، فلزات سنگین، خواص شیمیایی و فیزیکی انجام می شود شامل موارد زیر است:

• اندازه گیری مقدار عناصری مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، مس، روی، منگنز به کمک دستگاه جذب اتمی
• نمک ها معدنی کلسیم، فسفر، سدیم و پتاسیم با روش های مختلفی قابل اندازه گیری است اما عمدتا از دستگاه فلیم فتومتر استفاده می شود.
• خاکستر خوراک دام، طیور و آبزیان اطلاعاتی از بقایای معدنی غیر قابل هضم که عمدتا عناصری مانند گوگرد، کلسیم، منیزیم و … به محققان می دهد. این آزمایش دقیقا مانند اندازه گیری خاکستر مواد غذایی و با استفاده از کوره الکتریکی انجام می شود.
• آزمایش های میکروبی شامل شمارش باکتری ها، قارچ و مخمرها که با استفاده از روش های کشت سلولی انجام می شود. برای انجام این آزمایش ها نیاز به تجهیزات آزمایشگاه میکروبی مانند اتوکلاو، انکوباتور و کلنی کانتر است.
• برای بررسی سموم باقی مانده در خوراک دام حتما باید از دستگاه HPLC استفاده شود.
• فلزات سنگین در خوراک حیوانات باعث بروز بیماری های غیر قابل درمان و در نهایت انتقال این فلزات به بدن انسان ها و بروز سرطان می شود. بنابراین با دقت بسیار و با استفاده از دستگاه جذب اتمی مقدار این فلزات باید اندازه گیری شود. دستگاه جذب اتم غلظت های بسیار پایین فلزات را نیز اندازه گیری می کند.
• محتوای رطوبت خوراک جز پارامتر های مهم قابل اندازه گیری به وسیله دستگاه رطوبت سنج، آون آزمایشگاهی و ترازو است. رطوبت بالا باعث فساد سریع ماده غذایی می شود.
• بررسی مقدار چربی، محتوای نیتروژن و فیبر با کمک دستگاه های به ترتیب سوکسله، کجدال، دوماس و دستگاه اندازه گیری فیبر انجام می شود.
• اندازه گیری ذرات به صورت فیزیکی برای بلع و هضم بهتر خوراک باید انجام شود.

• https://hakimazma.com/%d9%87%d9%88%d8%af-%d8%a2%d8%b2%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87%db%8c/%d9%87%d9%88%d8%af-%d9%84%d8%a7%d9%85%db%8c%d9%86%d8%a7%d8%b1/

• برای تعیین پایداری و مناسب بودن خوراک برای مصرف دام، طیور و آبزیان اندازه گیری سطح pH با استفاده از یک pH متر دقیق و کالیبره، ضروری است.